Рождественские столы в Перу украсят морские свинки

[ЗверЮга.Ру]

Власти Перу призвали население страны, серьезно пострадавшее от мирового финансового кризиса, заменить на рождественских столах традиционные блюда из индейки морскими свинками. Об этом сообщает РИА «Новости».

Власти прибрежной провинции Каллао на прошедшей в понедельник телепрезентации рекомендовали андского грызуна как дешевую и содержащую низкое количество холестерина альтернативу рождественской индейке.

Представитель властей Каллао Марио Сангвинити сообщил, что рождественский ужин из морских свинок обойдется семье из семи-восьми человек всего в $3,2. «Наша задача — дать людям вкусный и экономически целесообразный выбор», — подчеркнул он.

Также во время телешоу зрителям продемонстрировали живую морскую свинку, одетую в костюм Санта-Клауса, которую окружали блюда из восьми ее товарок, приготовленные по старинным рецептам инков.

Местные жители уже выразили готовность включить в свой рождественский рацион вкусных и полезных животных.

«Это животное богато белком, но совсем не содержит холестерина, что очень важно для женщин, которые следят за своим весом», — сказала журналистам жительница Каллао Сильвия Карасас.

Морская свинка, которая на местном диалекте называется «куи», занимает выдающееся место в фольклоре жителей андского региона.

В частности, в главном кафедральном соборе древней столицы инков городе Куско до наших дней сохранилось картина «Тайная вечеря», соединяющая в себе живописные традиции испанских и индейских культур. Она изображает Христа и окружающих его апостолов с индейскими чертами лица, которые едят морских свинок.